Prajitura londoneza

de Ancutsa in Prajituri, 5 Iun 2016 | 8516 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Este o prajitura cu pandispan alb, dulceata si glazura de albus cu nuca. Imi place ca o pot pregati de fiecare data cu alt tip de dulceata si astfel este ceva vechi si totusi ceva nou.

INGREDIENTE

Pentru blat:
5 galbenusuri
120 g zahar (sau 6 linguri pline)
1 pachet unt
1 plic praf de copt stins in zeama de lamaie
1 plic zahar vanilat
10 linguri faina
70 ml lapte (o cescuta)
Pentru stratul de mijloc:
Dulceata de capsune (mai putin de un borcan)
Pentru stratul de deasupra:
5 albusuri
250 g nuca (12 linguri pline)
100 g zahar (5 linguri)
ciocolata pentru ras (cateva patratele)

Ancutsa

Bucataras Chef

8 imi place 4comentează

1 reteta favorita

Taguri: prajitura londoneza, retete Prajituri

Portii: 16

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura londoneza:

Blatul:

Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama de lamaie, zaharul vanilat, se amesteca bine apoi se adauga in ploaie faina si apoi laptele.

Se da la cuptor cam 15-20 minute la foc mediu, se face destul de repede daca e cuptorul incalzit.

Intre timp ne ocupam de glazura:

Batem albusurile cu mixerul si cand se ingroasa putin compozitia, adaugam zaharul si batem pana obtinem o bezea lucioasa. Apoi adaugam nuca si acum amestecam cu lingura de jos in sus ca sa ramana pufoasa.

Scoatem tava, adaugam dulceata in strat subtire (sau dupa gust) si glazura si mai dam la cuptor inca 10-15 minute pana se face aurie.

La final, se poate rade ciocolata si se lasa la racit.

Pofta buna!

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2014/04/prajitura-cu-blat-alb-dulceata-si.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura londoneza" nu uita sa-i faci un review.